会社概要

特徴：
肉のきめは粗くかためですが、脂肪が多少ついているので、煮込むと良い味がでます。
ショルダーハムの原料になります。

特徴：
肉のきめはやや粗いですが、コクのある濃厚な味です。かたとロースの中間的な風味、肉質です。
肩ロース焼豚の原料になります。

特徴：
肉のきめが細かくやわらかい肉質で、適度に脂肪がついています。ロースハムの原料になります。
 

特徴：
肉のきめが細かくやわらかい肉質で、脂肪が少ないです。一頭から少量しかとれない部位です。
 

特徴：
脂身と赤身が交互に層になっていて、三枚肉ともいわれる部位です。コクがある濃厚な味です。
ベーコンの原料になります。

特徴：
肉のきめが細かく、脂肪の少ない赤身中心の部位です。
ボンレスハムの原料になります。